Η τετραλέμονος

Υλικά: Τεκίλα, Κουαντρό, Γραντ μαρνιέ (κίτρινο)

Χυμός λεμονιού Λακωνίας(τύπου Amita, σε χάρτινο, στον Βασιλόπουλο)
Μικρά πράσινα λεμονάκια, τα λεγόμενα λάιμ.
Φυσικό λεμόνι της λεμονιάς
Το αεριούχο παρασκεύασμα της Schwepps: bitter lemon

Εκτέλεση: Στο σέικερ η αναλογία είναι: 4 μέρη τεκίλα, 3 μέρη κουαντρό, ½ γκραντ μαρνιέ. (Μην αγχώνεσαι. Στο περίπου. Σε οδηγεί το ένστικτο)

Προσθέτουμε το χυμό των πράσινων λάιμ, ελάχιστο από το κανονικό λεμόνι, άφθονο Λακωνίας. Παγάκια. Πάνω κάτω. (Μην αγχώνεσαι ξανά. Σε περιμένουν)

Σερβίρισμα: Απλώνουμε αλάτι σε πιατάκι. Βρέχουμε με λεμόνι τα χείλη του κολωνάτου ποτηριού μας και το ακουμπάμε στο αλάτι. Σερβίρουμε, κατόπιν, το χτυπημένο παρασκεύασμά μας. Συμπληρώνουμε λίγο bitter lemon. Προσθέτουμε μια πολύ λεπτή φέτα λεμονιού για εικόνα και άρωμα.

Τις Μαργαρίτες παρασκεύαζε χθες βράδυ ο Τάσος (μπάρμαν με κοτσίδα και εικοσαετή πείρα), κατόπιν ανυποχώρητης επιμονής μου για ανάμιξη τεσσάρων λεμονιών με προσθήκη γκραντ μαρνιέ. Ο θρίαμβος που επακολούθησε ήταν απλώς η επιβεβαίωση της αρχικής μου σύλληψης, την οποία και θα κατοχυρώσω στο Γενικό Χημείο του Κράτους, ως Μαργαρίτα τετραλέμονος. Να ακούνε καμιά φορά και οι παλιοί, εμάς τους άσχετους, που διαθέτουμε, όμως, το λεγόμενο feeling.

Άντε στην υγειά σας, μπλογκεράκια.

*

Ακολουθεί κείμενο. Για την Κουρούνα και τη Dis που το ζήτησαν αλλά και την ξ. που λοξοκοιτάει. Με αγάπη.

Έρωτες και θρανία